PROHABA.CO, BANDUNG – Kuliner khas Kota Bandung, salah satu nya mie kocok, banyak dicari wisatawan jika berkunjung ke Kota Bandung.
Mie kocok bisa ditemui hampir di seluruh sudut kota Bandung, bahkan beberapa tempat mie kocok usianya puluhan tahun.
Salah satu mie kocok legendaris terletak di GOR Pajajaran dengan nama mie Kocok Cepay. Mie kocok legendaris ini sudah berusia 42 tahun.
Pemilik warung mie kocok Cepay, Haji Mamat Rohman (58) sejak keluar sekolah Dasar ikut berjualan mie kocok keliling.
“Saya ikut jualan sejak kecil, tukang cuci piring karena belum bisa meracik mie kocok,”ujar Mamat, Rabu (19/1/2022).
Mamat menuturkan, nama mie kocok Cepay karena saat jualan harganya Rp 100 jadi para pelanggan nyebutnya Cepay istilah seratus perak.
“Para pelanggan setiap harinya nunggu kami lewat dan memberi nama Cepay karena karena harganya seratus (rupiah), sekarang harganya Rp 25 ribu, kalau special Rp 35 ribu,” ujarnya.
Mie kocok Cepay eksis sejak tahun sejak 1979. Mie ini tetap mempertahankan cara tradisional yakni menggunakan bara api arang untuk memasaknya.
Selain itu mie dan tauge disimpan menggunakan alas daun agar segar terus. Keistimewaan lainnya, kikil dan kaki sapi empuk sehingga pembeli pasti ketagihan untuk datang kembali.
Pelanggan berbagai kalangan, bahkan saat mantan gubernur Jabar Solihin GP jadi langganan tetap.
