Apa itu Tomat
Tomat seringkali menjadi pelengkap beberapa makanan. Ada beberapa orang yang menganggap tomat adalah sayuran, sebagian lagi beranggapan bahwa tomat adalah jenis buah. Manakah yang tepat? Faktanya tomat termasuk dalam kategori buah. Hal ini dikarenakan buah berwarna oranye matang ini terbentuk dari bunga kuning serta mengandung banyak biji.
Meski begitu, masih banyak orang yang menganggap tomat adalah jenis sayuran karena tomat seringkali disandingkan dalam masakan. Buah segar satu ini memiliki kandungan vitamin A, vitamin C, folat, serta kalsium. Tomat juga mengandung antioksidan yang baik bagi tubuh seperti likopen, zeaxanthin, dan lutein.
Vitamin A yang terkandung dalam tomat dapat menjaga kesehatan mata. Tomat juga dapat mengontrol kadar gula darah, mencegah kanker, dan melancarkan pencernaan. Tanaman tomat ini ditemukan pertama kali di Amerika, tepatnya di daerah Andean yang merupakan bagian dari negara Cili, Bolivia, Peru, dan Ekuador.
Taksonomi Tomat
- Kingdom : Plantae
- Divisi : Magnoliophyta
- Kelas : Magnoliopsida
- Subkelas : Asteridae
- Ordo : Solanales
- Famili : Solanaceae
- Genus : Solanum
- Species : Solanum lycopersium
Buah tomat adalah tanaman herba semusim yang berasal dari keluarga Solanaceae. Batang tanaman tomat ini bervariasi, ada yang tegak atau menjalar, berwarna hijau, merambat dan padat, serta berbentuk silinder dan ditumbuhi rambut halus di bagian yang berwarna hijau. Daun buah tomat ini berbentuk oval bergerigi dan termasuk ke dalam daun majemuk.
Warna dari buah tomat ini juga bervariasi, diantaranya adalah kuning, orange hingga merah. Perbedaan warna ini tergantung dari pigmen yang dominan. Tanaman tomat juga tidak sembarang tumbuh. Tomat toleran terhadap beberapa kondisi lingkungan, jika suhu lingkungan sering kali hujan pertumbuhan tomat tidak akan maksimal dan mengalami masalah terhadap serangan penyakit.
Daur Hidup Tomat
1. Biji
Pertumbuhan tomat dimulai dari bentuk biji. Biji tomat yang disematkan di dalam tanah ini akan mulai tumbuh secara perlahan. Pada minggu pertama penanaman, biji tomat sudah menunjukkan beberapa perkembangan. Dimulai dari tumbuhnya akar, batang, dan daun yang berukuran kecil. Tinggi tanaman tomat pada minggu pertama ini bisa mencapai sekitar 4 cm.
2. Tanaman Kecil
Arah tumbuh pada batang tanaman tomat akan terlihat pada umur dua minggu. Arah dari tumbuh batang tanaman tomat akan tegak lurus dan mulai tumbuh banyak daun. Duduk daun sudah mulai tersebar pada usia ini. Bagian batang dan daun juga sudah mulai menampakan beberapa rambut halus atau trikomata.
Satu minggu kemudian tanaman tomat sudah mulai tumbuh membentuk cabang. Daunnya akan tumbuh berbentuk daun majemuk berukuran sedang. Batang berbentuk bulat. Batang tanaman tomat akan terus tumbuh memanjang dan membentuk daun yang sudah mulai besar pada minggu ke-empat. Pada usia ini, tanaman tomat bisa berukuran 20 cm.
3. Tanaman Tomat Dewasa
Pada usia minggu kelima bunga akan mulai muncul pada tanaman tomat. Bunga ini berwarna kuning cerah dengan calyx yang besar. Pada minggu selanjutnya tomat sudah mulai berbuah, tetapi masih berukuran kecil. Seiring dengan tumbuhnya buah. Disekitar pecabangan juga sudah mulai tumbuh banyak bunga.
Buah tomat akan mulai membesar pada usia minggu ketujuh. Buah tomat akan terlihat berwarna merah dan sebagian buahnya yang masih muda berwarna hijau. Tomat yang sudah matang atau berwarna merah tua sudah bisa dipetik. Meski siap panen, pertumbuhan bunga pada tanaman tomat masih berlangsung. Jadi pemetikan buah ini dilakukan dalam beberapa tahapan.
Temukan lebih banyak konten menarik lain di Tanjung Pinang Pos:
