Bagi pecinta kuliner khas negeri Jepang kini hadir Jiro Ramen di Latai II Palembang Icon yang bisa memanjakan lidah anda.
Jiro Remen juga menyajikan aneka jenis makan Don Buri diantaranya Curry Don, Tory Chasiu Don, Karaage Don, Chicjen Teriyaki, Beef Yakiniku Don, Lava Karaage, Joro Chahan dan tempura.
Menggemari makanan Jepang, membuat Jackey memberanikan diri membuka dan menggeluti usaha ini. Pria yang terbilang masih sangat mudah ini membuka makanan Jepang dengan membawa brand lokal yakni Jiro Ramen.
Owner sekaligus Chef , Jackay mengatakan, dirinya memang sejak awal sangat tertarik di dunia kuliner terutama makanan Jepang sebab makanan Jepang itu banyak penikmat nya dan memang punya cita rasa yang luar biasa. “Kami terinspirasi buka makanan Jepang disini dengan sentuhan lokal, ”
Apalagi, kata dia, usaha kuliner itu sangat dinamis dan banyak penciptanya karena meski kondisi sedang low tapi dirinya tetap optimis usaha kuliner jalan. “Menjalan usaha ini paling penting kualitas dan kami berikan itu karena itu kami yakin ramen disini best in the town, ” ungkap dia.
Dikatakan, untuk membuka usaha ini dirinya pergi langsung ke Jepang untuk belajar memasak ramen dan observasi untuk membuat pasangan Jepang yang sempurna mulai dari mie, kuah dan toping. “Di sana kami belajar banyak untuk membuat ramen yang terbaik, ”
Dikatakan, dirinya belajar di Jepang selama 3 bulan dan satu tahun untuk menyempurnakan resep. Semua seluk beluk ramen di pelajari untuk menciptakan ramen yang enak dan halal dan diterima semua kalangan. Termasuk saudara muslim bisa makan ramen dengan nyaman tanpa ragu. “Disni menyasar seluruh segmen dan masyarakat, ”
Paling penting, kata dia, ramen disini rasanya original dan mendekati dengan ramen di Jepang jadi kalau orang sudah pernah ke Jepang dan mencicipi ramen pasti tahu. “Tapi tentu kami menyesuaikan juga dengan taste dan lidah orang Palembang, ”
Meski kita baru buka pengunjung sudah ramai menikmati sajian menu kami, kami persilakan warga palembang untuk datang ke Jiro Ramen” ujarnya. #ren
