MI ayam menjadi salah satu hidangan populer di Indonesia. Kenikmatannya tidak perlu diragukan lagi karena disukai semua kalangan. Biasanya mi ayam disajikan berupa mi berwarna putih dengan tambahan ayam dan sayur sawi.
Kali ini, pemilik Mie Ayam Hulk Rika, 43 memberikan variasi mi ayam berwarna hijau. Awal mula Rika menciptakan inovasi ini karena sang anak menyukai mi instan.
Karena takut terjadi apa-apa karena mi instan, akhirnya Rika memberanikan diri untuk membuat mi sendiri yang terjamin kebersihan dan kesehatannya.
Selain tampilan yang unik, rasa mi ayam yang ditawarkan Rika juga tak kalah. Tanpa tambahan saus maupun sambal, mi ayam buatannya sudah terasa gurih.
Berlokasi di Pujasera Jupiter 609, Tunggulhitam, Rika mampu menjual mi ayam buatannya 150-200 porsi dalam sehari dengan harga per porsinya mulai dari Rp16 ribu untuk mi ayam biasa dan Rp22 ribu untuk mi ayam komplit termasuk varian mi ayam hulk ini.
Alasan lain dari pembuatan mi hulk karena menurutnya di Padang sendiri belum ada ditemui mi hijau seperti ini. Apalagi mi buatan Rika terbuat dari bahan alami yakni dari sawi hijau yang juga menjadi sayur pelengkap mi ayamnya.
“Mi ini dibuat dari bahan alami dan tanpa bahan alami juga bergizi. Jadi aman untuk dinikmati anak-anak hingga orang dewasa yang mungkin susah makan sayur,” ucap dia.
Rika menceritakan sebelumnya dia pernah menggunakan sayur bayam sebagai bahan pembuatan mi hulknya. Ternyata tak bertahan lama. Berbeda saat dia menggunakan sawi, mi buatannya bisa bertahan hingga dua hari.
Salah satu pelanggan, Budi yang mencoba mi hulk mengatakan, awalnya dia tertarik karena nama dan warna minya. Saat dicicipi, ternyata rasanyapun tak mengecewakan lidah.
“Mi ini memanjakan dua indra sekaligus. Pertama mata karena bentuknya yang berbeda, yang kedua adalah lidah karena rasanya juga nikmat,” kata Budi. (cr7)
