Vebma.com – Kue nastar merupakan kue yang sering sekali disajikan khususnya saat menjelang atau saat hari lebaran. Jangan heran jika pada saat hari lebaran, kue nastar pasti selalu ada di meja tamu setiap rumah. Rasanya yang enak dan lembut membuat kue nastar ini sangat digemari.
Tetapi ternyata tidak semua orang yang tahu bagaimana caranya membuat kue nastar yang enak dan juga lembut. Sehingga saat hari lebaran tiba, orang-orang cenderung lebih memilih kue nastar kemasan daripada membuatnya sendiri dirumah. Namun sekarang, anda tak perlu lagi khawatir.
Sebab ternyata membuat kue nastar itu tidaklah sulit. Dengan beberapa bahan saja dan waktu yang tidak terlalu lama. Anda pun bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Nah, berikut kami bagikan resep membuat kue nastar yang enak dan lembut yang wajib untuk anda coba.
Bahan-bahan isi kue nastar yang harus anda sediakan :
1. 125 gram gula pasir
2. 500 gram nanas yang sudah diparut
3. 2 butir cengkeh
4. Setengah sendok teh garam
5. Setengah sendok teh air lemon
6. Kayu manis secukupnya
Bahan-bahan kulit kue nastar yang harus anda sediakan :
1. 300 gram tepung terigu
2. 250 gram margarin
3. 50 gram gula tepung
4. 30 gram tepung maizena
5. 25 gram susu bubuk
6. 1 kuning telur
Bahan-bahan olesan kue nastar yang harus anda sediakan :
1. 2 kuning telur
2. 1 sendok teh susu cair
3. Setengah sendok teh madu
Baca juga : Resep Membuat Kue Lumpur Kentang Istimewa
Cara pembuatannya :
1. Untuk isi kue nastar. Pertama, masak nanas yang sudah diparut tadi sampai airnya meresap.
2. Setelah itu, masukkan juga garam, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh.
3. Kemudian, masak lagi semua bahan tersebut sampai kering. Tambahkan juga air jeruk lemon dan aduk sampai merata.
4. Dinginkan, setelah itu pisahkan isi kue nastar dengan berat masing-masing 3 gram dan sisihkan.
5. Sekarang untuk kulit kue nastar. Campurkan gula tepung dan margarin, kocok selama satu menit. Tambahkan 2 kuning telur dan kocok kembali.
6. Masukkan juga tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk. Goyang-goyang dan aduk sampai merata.
7. Sekarang ambil adonan kulit kemudian pipihkan.
8. Beri isi dan bentuk bulat sesuai selera. Jika sudah, letakkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin.
9. Masukkan adonan ke dalam oven selama 15 menit dengan settingan suhu 150 derajat celcius.
10. Kemudian, oles lagi kue nastar dengan bahan olesan. Terakhir, masukkan lagi adonan kue nastar ke dalam oven selama 15 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
11. Jika sudah matang, keluarkan kue nastar. Dan kue nastar pun siap untuk disajikan.
Demikian artikel tentang resep membuat kue nastar yang enak dan lembut. Semoga informasi ini dapat membantu anda yang kesulitan dalam membuat kue nastar. Dan setelah ini anda pun bisa menikmati kue nastar buatan anda sendiri.
