Rasa soto Lamongan ini benar-benar kaya. Berbagai bumbu seperti bawang putih, merica, ketumbar, dan lain-lain memberi kekayaan rasa yang kompleks namun lezat. Kuahnya yang bening kekuningan ini benar-benar segar dan membuat kekayaan rasa yang dimilikinya terasa ringan. Pas banget di lidah.
Untuk soto ini terbilang minimalis atau tak banyak isinya. Meski tak banyak varian isinya namun potongan dagingnya lumayan menarik. Daging sapinya yang berukuran cukup besar ini terasa lembut sehingga membuat kelezatan kuah sotonya merasuk ke setiap potongannya. Memang benar-benar lezat deh. Oiya, satu hal yang menurut saya spesial dari warung ini adalah tempe garit-nya. Benar-benar lezat dan sangat pas disantap dengan menu sotonya. Dijamin jadi kombinasi yang akan menambah kelezatan soto tersebut. Untuk menambah kekayaan rasa serta kesegarannya, saya pun menambahkan jeruk nipis ke dalam kuah soto tersebut.
